Niet helemaal goed?
"Zoek vergelijkbare patronen."
P___________
Betekenissen
vlees van paarden.
Paardenvlees is zeer mager en rijk aan ijzer (myoglobine), waardoor het sneller verkleurt (tot bijna zwart).
Een andere stof die veel voorkomt in paardenvlees is glycogeen.
Door het hoge gehalte glycogeen is de smaak zoeter dan rundvlees.
Herkomst van het woord
samenstelling van paard en vlees met het invoegsel -en-
Bron: Wiktionary, CC BY-SA 4.0
Gebruikt als kruiswoordantwoord0 gecureerde aanwijzingen
Nog geen gecureerde aanwijzingen voor paardenvlees.